*食に制限のある方、少しでも安心できるお菓子を作りたい方に寄り添い、日々の生活がより良いものになるように願って教室開催をしています。
日々の買い物で少しでも安心して買えるものを増やしていく、地球と生き物に優しいものを増やしていく、選択肢を広げる、そこに趣をおいています。その活動に共感や、同じ想いを持って活動してくれる方、発信してくださる方のみ商用利用は可能とさせていただきます。


※今後は内容を見直し、令和5年11月の応用メニューより商用利用可能なレッスンの価格改定をさせて頂きます👏これまで一律で７０００円でやらせて頂いていましたが、商用利用をする場合には、１回のレッスンを１5000円にさせて頂きます。商用利用されない場合は、7000円になります。
令和５年の８月までに基礎教室を受講されて、修了証を取っていない方は令和5年10月までのメニューの中でしたら応用レッスン５回までは7000円でレッスン可能です。５回すでに受けて、修了証を取られた方は、１０月のかぼちゃシフォンまでは、7000円で、１１月以降は値上げをさせて頂きます。
レッスンメニューをコースで決めてしまう事も考えましたが、生徒さんがやりたいものを選択できたほうがいいと思い、コースには致しませんでした。
応用の修了証は、5回以上受講で、1万円で発行致します。


今現在は商用利用の予定がなくても、可能性がある場合には、修了証の取得をお願いしています。修了証の発行は、レッスンを受けた日から一週間以内までとさせて頂きます。送る場合は送料のご負担もお願いします。

価格改定に伴い、より一層内容を充実させていきますので、ご理解よろしくお願いします。


１．米粉を使ったものや、ヴィーガンスイーツも学べます。シフォンの基礎教室かヴィーガンスイーツの基礎教室を学んで頂いた方を対象としたレッスンがありますが、基礎教室を受けていない方でも受けて頂けるメニューもあります。

２．身体に負担の少ない材料(卵は飼料からこだわっている平飼い卵、その他の材料も遺伝子組み換えではないもの、オーガニックのもの)を選んでいるので、材料についても学ぶことができます。

３．当教室は、材料の全て、小麦粉、乳製品、白砂糖不使用です。

４．レッスン終了後1年間は、受講した教室についての内容でしたら、メールでのアフターフォローもさせて頂きます。(修了証をとって、お仕事でご活躍される際に、ポラジョアの名前をあげてくださる方には、一年以降もアフターフォロー致します。)

１．難しいのは作れない方にも、作りやすいメニューにしています。

２．グルテンの摂取を控えている方や、身体に優しくて、腸への負担が少ない材料を知りたい方にもオススメです。

１．グルテンフリー、オーガニック、遺伝子組み換えではない材料を取り入れたレシピで、シフォンの応用や、米粉スイーツ、ヴィーガンスイーツが学べます。

２．少人数でのアットホームなレッスン(女性限定)

３．教室が終わった後も、教室に関する質問でしたら、一年間はメールでのアフターフォローもさせて頂きます。

４．応用教室は、５回以上レッスンを受けて、修了証を取って頂けたら、商用利用可能になります。(商用利用は転用も含みます。)

応用の内容は毎年少し内容も変わっていく予定なので、気になるレッスンがございましたら、お早めにご受講下さい。
受講されたレッスンにつきましては、レッスン終了後1年間はメールにてアフターフォローもさせて頂きます。

クリームがおいしくて、あっという間に無くなりました(*^^*)家でも早速作ってみます！(40代　Aさん)

クリームは冷凍にもできるし、いいものを教えて頂けました。(20代　Mさん)

娘に、今までお母さんが作ったシフォンの中で、一番おいしいと言われました。家でも練習してみます♪(40代　Sさん)

タルト生地もクリームも手軽に作れて、とってもおいしくて感動しました(^^♪（40代　Fさん）

応用教室は、単発受講可能ですが、商用利用される場合のみ基礎教室からの受講をお願いしています。
お気軽にご参加下さい♪

リクエストレッスンもお受けしますが、メニューによっては、2名以上でのお申込みをお願いしています。

令和6年6月までのレッスンは決定しています。7月以降は未定です。

1月 りんごのカップシフォン(ソイキャラメルクリーム)➕ゴマスティック
2月　ロー生チョコ、バナナのカップシフォン(ソイチョコクリーム)
３月　チョコケーキ(ココアシフォン生地➕ソイチョコクリーム)
４月　米粉のイチゴロールシフォン(ソイホワイトチョコクリーム)➕チャイ
5月　米粉のフロランタン(vegan)＋エナジーボール(2種)(vegan)
6月　
レモンシフォン(ソイヨーグルトクリーム)＋紅茶クッキー
７月　お休み
８月　米粉のチョコブラウニー(vegan)、パフェ(vegan)
９月　米粉のレーズンサンド＋コーヒーココナッツクッキー(vegan)
10月　かぼちゃのカップシフォン　＋パンプキンプディング(Vegan)
11月　和栗のモンブランシフォンロール
12月　　お休み


レッスンは全て小麦粉、乳製品不使用で、ヴィーガンスイーツも学んで頂けます。

レッスン開催は、2～3名様になります。
上記コースとは別に組み合わせて受講をご希望の場合は、個別にお問い合わせください。

【直近の開催日程】
インスタのピン止めしてある『教室のご案内』に可能日を記載していますので、お問い合わせください。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋
※その他レシピにより必要になるものがあれば、個別にお知らせ致します。

※基礎教室を受けていなくてもレッスン可能なメニューもございます。気になる方は、お問い合わせください。

⭐️リクエストレッスン

🌱チョコケーキ


ココアシフォンロール生地を作り、ソイチョコクリームで仕上げます。
作ったケーキはお持ち帰り頂けます。


6月13日(木)
10時30分〜15時
残席1名

６月２１日(金)
10時30分〜15時
🈵

🌱米粉のフルーツタルト


16cmのタルトをお一人様一台作って頂けます。米粉のクッキー、ダマンド、カスタードを作り、フルーツで仕上げてお持ち帰り♪
※こちらは基礎教室を受講していなくても申し込み可能です。(商用利用されたい場合は、基礎教室も受講お願いします。)

アレルゲン　卵、大豆、アーモンド

料金　7000円

※こちらはリクエストがあってから、開催日を決めさせて頂きます。


⭐️4月のメニュー
いちごロールシフォン(ソイホワイトチョコクリーム)➕チャイ


プレーンの米粉のロールシフォン生地を作り、ソイホワイトチョコクリームで仕上げます。ティータイムにチャイも作ってお召し上がり頂けます。

４月２４日(水)

時間　10時30分〜14時30分
残席1名


⭐️５月のレッスン
米粉のフロランタン➕エナジーボール(2種)
５月１日(水)
10時30分〜14時30分
🈵

⭐️６月のレッスン
レモンシフォン➕紅茶クッキー
10時30分〜15時
🈵

令和5年５月からは、東海道線二宮駅(横浜から42分)徒歩20分(又は二宮駅南口よりバスで5分、降車後徒歩2分)の教室で開催予定です。(タイミングが合えば、二宮駅まで送迎も可能です。)駐車場あり。


場所 神奈川県中郡二宮町山西
※詳しい住所はお申込み後にお伝え致します。

※コロナウイルス感染拡大予防の為、教室内は衛生面に気をつけ、又換気の為定期的に窓やドアを開けさせて頂きます。生徒様におかれましても、マスクの着用と手洗い、検温のご協力をお願い致します。咳や喉の痛み、37.5度以上の熱や体調不良等のご心配がある方はご遠慮下さい。

14000円

商用利用しない場合は7000円

※メニューにより異なります。
※商用利用されたい場合は、応用クラスのお好きな中から５回以上受講して頂けましたら、修了証をお渡し致します。修了証発行は、+10,000円になります。何回まで受講という制限はかけていないので、お好きなものをご受講下さい。

※キャンセルポリシー
キャンセルは2日前より料金が発生致します。
2日前　　　レッスン料の30%
前日/当日　 レッスン料の50%

受講をご希望の方は個別に対応致しますので、「お問い合わせ」ボタンからお問い合わせ下さい。